Команда школы “Boston” совместно с Компанией Суши WOK вводит новое направление обучения!🎉🎉🎉

🍱🍣Курс “Суши Повар”🍣🍱
Стоимость: 8400 руб вместо 12 000 руб.
Срок обучения: 1 месяц ⏰
Формат обучения: Индивидуальное

🍤🍤🍤Представляем Вам самую современную, интенсивную, полноценную и практичную программу обучения поваров японской кухни!

Программа обучения:
1. Инструктаж работы на кухне
2. Введение по продуктовой линейке: овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, морепродукты, сыры, молочная продукция.
3. СТАРТ:изучение станции заготовок
4. Изучение станций горячего и холодного цеха.
5. Пять правил контроля на кухне.
6. Организация рабочего процесса.
7. Документация и бланки в работе повара.
8. Основы санитарии.
9. Правила оформления суши кейса.
10. Правила поведения повара на смене.
11. Основные заготовки : приготовление риса для суши-бара ,разделка и нарезка овощей, разделка и нарезка рыбы.
12. Станция приготовления роллов: общее назначение станции, используемое оборудование, кухонный инвентарь, расходные материалы.
13. Приготовление роллов. Стандарты приготовления роллов.
14. Станция приготовления суши: общее назначение станции, используемое оборудование, кухонный инвентарь, расходные материалы.
14. Станция раздачи. Не дай блюду «умереть» на раздаче.

Дополнительно к программе базовых курсов суши поваров предоставляется:

-Учебный материал в фирменной папке школы ресторанного бизнеса “Boston”📖
-Сертификат об окончание курса : Повар-суши📝

а так же помощь в трудоустройстве!