Бар-менеджер

1765a335c910fab19085d9bdf3d78695

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курс разработан с учетом пожеланий и требований, которые предъявляют владельцы и руководящие составы баров, отелей и ресторанов. А также учтены пожелания многочисленных гостей заведений и требований,предъявляемых ими к обслуживающему персоналу.

Помощь в трудоустройстве!

Информация о курсе:

Стоимость обучения: 9200 руб.
— Занятия проходят по вечерам 2-3 раза в неделю с 18:30 -21:00
**индивидуальный курс — 15200 руб.
Срок обучения: 2 месяца

Программа обучения:

-ЕГАИС. Работа с сезонными предложениями
-Крепкие напитки. Основы. Краткая история.
-Введение в профессию, с первого дня за барной стойкой. Методы приготовление коктейлей. Шейк, бленд, стир & стрейн, билд. Барный инвентарь и оборудование, барное стекло.
-Управление персоналом
-Скоростные навыки работы.
-Коктейли. Основы миксологии.
-Составление карты бара.
-Вино. Основы виноделия.
-Кассовая дисциплина. R-keeper
-Кофе.Приготовление напитков на основе эспрессо. Молоко, латте арт
-Составление кофейной карты.
-Работа с поставщиками.
-Отчетность и снятие остатков. Инвентаризация.
-Система наставничества в ресторане.
-Система мотивации в ресторане.
-Маркетинг в индустрии питания.

Дополнительно к программе базовых курсов Бар-менеджер предоставляется:

-Учебный материал по пройденному курсу в электронном формате, от школы ресторанного бизнеса «Boston»
-Практика на базе школы ресторанного бизнеса «Boston»
-Свидетельство о дополнительном образовании, должность : Бар-менеджер. Старший бармен

Для организаций:

Наша компания стремится к сотрудничеству и предлагает на специальных условиях, по индивидуальным и комплексным программам, обучить любое количество Ваших сотрудников.

Обучение может проходить как на базе нашей школы, так и на территории заказчика.

 

Скорее записывайтесь на курс:

Мы находимся по адресу: Ул. Проспект Димитрова, 7 (Второй вход, ориентир студия Byhappy, столовая Подсолнух) офис. 710
Т.: +7 383 207-93-86
E-mail: Resto_inc@bk.ru
Vk: Анна Бостон , Анна Бутакова

Группа VK: http://vk.com/school_bostonnsk

Оставить заявку: