Менеджер ресторанного бизнеса

A31T1086

Стань успешным руководителем ресторана! Мы предлагаем Вам приобрести перспективные и востребованные профессии, которые будут интересны и высоко оплачиваемые. Работа в ресторанной сфере даст Вам возможность не только хорошо зарабатывать, но и откроет широкие горизонты для карьерного роста.

Помощь в трудоустройстве!

Информация о курсе:

Стоимость обучения очно: 9700 руб. ( **индивидуальный курс — 15700 руб. )
Срок обучения: 2 месяца

Категория слушателей: лица старше 18 лет.
Уровень образования: нет требований.
Выдаваемый документ по окончании курса:

Свидетельство о дополнительном образовании, должность : Менеджер ресторанного бизнеса.

Программа обучения:

 

  • Введение в должность менеджера ресторана. Характеристика индустрии питания.
  • Управление объектом питания. Организация питания.
  • Управление персоналом ресторана. Обучение, мотивация, контроль.
  • Управление продажами в ресторане. Маркетинг в ресторанном бизнесе
  • Финансы в индустрии питания.
  • Правовые механизмы работы в индустрии питания.
  • Психология деловых коммуникаций. Конфликтология.
  • Система наставничества в ресторане.
  • Там менеджмент, на примере системы Scription Chronodex
  • Посуда. Виды сервировок.
  • Стандарты сервиса.
  • Крепкие напитки. Основы. Краткая история.
  • Введение в должность сомелье. Основы виноделия.
  • Введение в должность бариста. История кофе. Приготовление напитков на основе эспрессо.
  • Виды эспрессо машин, альтернативные способы заварки.
  • Работа в системе R-keeper. Как выявить обман со стороны сотрудников. Контроль.
  • ЕГАИС. Создание сезонных предложений. Разработка барных карт.

 

 

Дополнительно к программе базовых курсов Менеджер ресторанного бизнеса предоставляется:

-Учебный материал по пройденному курсу в электронном формате, от школы ресторанного бизнеса «Boston»
-Практика на базе школы ресторанного бизнеса «Boston»

Для организаций:

Наша компания стремится к сотрудничеству и предлагает на специальных условиях, по индивидуальным и комплексным программам, обучить любое количество Ваших сотрудников.

Обучение может проходить как на базе нашей школы, так и на территории заказчика.

 

Скорее записывайтесь на курс:

Мы находимся по адресу: Ул. Проспект Димитрова, 7 (Второй вход, ориентир студия Byhappy, столовая Подсолнух) офис. 710
Т.: +7 383 207-93-86
E-mail: Resto_inc@bk.ru
Vk: Анна Бостон , Анна Бутакова

Группа VK: http://vk.com/school_bostonnsk

Оставить заявку: