Согласно оценкам экспертов, ежедневно в мире выпивается около двух миллиардов чашек кофе.

А как известно, спрос рождает предложение!

Информация о курсе:

Стоимость обучения: 15000 руб.
Срок обучения: 1 месяц
Формат обучения: Занимаемся по вечерам 2 раза в неделю с 18:30 — 21:00

Категория слушателей: лица старше 18 лет.

Программа обучения:

— Пошаговая модель открытия кофе To Go/кофейни
— Управление персоналом
— Эффективное управление предприятием
— Эффективный маркетинг
— Финансы
— История кофе. Места произрастания кофе.Ботаника кофе. Разведение кофе. Выращивание и уход за деревом
— Виды кофе. Сбор урожая. Обработка кофейных ягод
— Зеленый кофе. Хранение зеленого кофе. Дефекты. Specialty Coffee
— Декофеиновый кофе. Кофе – инстант и ароматизированный кофе
— Искусство обжарки кофе. Методы приготовления кофе
— Эспрессо- машины. Система однобойлерной и двухбойлерной машины. Где арендовать в Новосибирске эспрессо машину.Обслуживание оборудования
— Кофемолка, ее основные узлы. Типы настройки помола
— Эспрессо напитки. Приготовление молока. Авторские кофейные напитки
— Альтернативные способы заваривания кофе

Отдельно можно заказать (цена по договорённости):

Разработка тех.карт.
Разработка бренд бука
Разработка дизайн проекта для вашей кофе точки, мини кофейни
Обучение вашего персонала в дальнейшем на местах

Дополнительно к программе курса предоставляется:

-Учебный материал по пройденному курсу, от школы ресторанного бизнеса «Boston»
-Визуализация на базе школы ресторанного бизнеса «Boston»
-Свидетельство об окончание курса
-Предоставление списка рекомендуемых по цене и качеству поставщиков.

Оставить заявку: